- 295
- 64 847 406
bonapp
France
Приєднався 14 тра 2013
Короткие и информативные видео рецепты.
Кулинарный VLOG "bonapp". Просто отличный канал про еду.
По вопросам сотрудничества tv1.cuisine@gmail.com
Кулинарный VLOG "bonapp". Просто отличный канал про еду.
По вопросам сотрудничества tv1.cuisine@gmail.com
Торт Опера
Привет!
Форма квадратная размер 16х16 см.
Что нужно:
Бисквит Джаконда
3 яйца
125 гр. сахара
125 гр. миндальной муки
2 белка
Щепотка соли
20 гр. муки
20 гр. сливочного масла
Кофейный сироп
200 мл. воды
150 гр. сахара
2 ч.л. растворимого кофе
60 мл. рома
Маслянно-кофейный крем
4 желтка
125 гр. сахара
70 мл. эспрессо
125 гр. сливочного масла
Шоколадный ганаш
200 гр. темного шоколада (64-70% какао)
150 гр. сливок жирностью не менее 30%
50 гр. сливочного масла
Шоколадная глазурь
6 гр. желатина + 30 гр. воды
120 гр. сливок жирностью не менее 30%
180 гр. сахара
145 гр. воды
60 гр. какао-порошка
+70 гр. темного шоколада (для основания торта)
___
~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~
Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ!
Я очень рад когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ!
И если мое видео Вам нравится поставьте ЛАЙК!
___
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!
Вконтакте - bonapp_tv
Twitter - bonapp_cuisine
Facebook - bonapptv
Instagram - cuisine_bonapp
Pinterest - fr.pinterest.com/tv1cuisine
Форма квадратная размер 16х16 см.
Что нужно:
Бисквит Джаконда
3 яйца
125 гр. сахара
125 гр. миндальной муки
2 белка
Щепотка соли
20 гр. муки
20 гр. сливочного масла
Кофейный сироп
200 мл. воды
150 гр. сахара
2 ч.л. растворимого кофе
60 мл. рома
Маслянно-кофейный крем
4 желтка
125 гр. сахара
70 мл. эспрессо
125 гр. сливочного масла
Шоколадный ганаш
200 гр. темного шоколада (64-70% какао)
150 гр. сливок жирностью не менее 30%
50 гр. сливочного масла
Шоколадная глазурь
6 гр. желатина + 30 гр. воды
120 гр. сливок жирностью не менее 30%
180 гр. сахара
145 гр. воды
60 гр. какао-порошка
+70 гр. темного шоколада (для основания торта)
___
~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~
Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ!
Я очень рад когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ!
И если мое видео Вам нравится поставьте ЛАЙК!
___
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!
Вконтакте - bonapp_tv
Twitter - bonapp_cuisine
Facebook - bonapptv
Instagram - cuisine_bonapp
Pinterest - fr.pinterest.com/tv1cuisine
Переглядів: 130 798
Відео
Брауни карамель
Переглядів 79 тис.5 років тому
Привет! Шоколадная вкуснятина с карамелью Что нужно: Карамель 200 гр. сахара 150 гр. сливок жирностью не менее 30% 20 гр. сливочного масла Брауни 155 гр. сливочного масла 230 гр. шоколада с содержанием какао 52-54% 3 яйца 135 гр. сахара 100 гр. муки 0,5 чайной ложки молотой ванили (факультативно) щепотка соли ~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~ Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ! Я о...
Тарт курд маракуйя и взбитый ганаш из карамелизированного шоколада
Переглядів 49 тис.5 років тому
Привет! Что нужно: Песочная основа 150 гр. сливочного масла 95 гр. сахара 1 яйцо 30 гр. миндальной муки 250 гр. муки щепотка соли Слой с хрустинкой 190 гр. пралинуаз (рецепт тут - ua-cam.com/video/yq7SNa_5Qrk/v-deo.html) 30 гр. тонких хрустящих блинчиков (crêpe dentelle) Курд маракуйя 80 гр. сока маракуйя 2 гр. желатина 12 гр. воды 50 гр. сахара 2 яйца 65 гр. сливочного масла Взбитый ганаш из к...
Эксплозиф. Карамельный бисквит.
Переглядів 69 тис.5 років тому
Привет! Что нужно: 190 гр. сахара 125 гр. сливочного масла 20-40 гр. воды щепотка флер де сель (fleur de sel) /не обязательно/ 110 гр. сливок жирностью 30% и выше 90 гр. белого шоколада 175 гр. яиц 60 гр. миндальной муки 30 гр. муки 25 гр. сахара вержуаз (vergeoise) /не обязательно/ 1 ч.л. экстракта канили 1/8 ч.л. молотой корицы ~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~ Мне приятно читать ...
Чизкейк шоколад, ваниль, карамель
Переглядів 94 тис.5 років тому
Привет! Мне кажется здорово объединить три замечательны вкуса в одном десерте. Это вызывает непреодолимое желание попробовать и погрузится в эту великолепную текстуру чизкейка... Что нужно: Основа 400 гр. шоколадного печенья 70 гр. муки 125 гр. сливочного масла Чизкейк 450 гр. маскарпоне (филадельфия, крем чиз и т.п.) 500 гр. рикотта 4 яйца 200 гр. сахара 1 ч.л. ванильного экстракта Карамельный...
Карамелизированный шоколад. Chocolat dulcey. Темперирование белого шоколада.
Переглядів 93 тис.5 років тому
Привет! Как приготовить новый вид шоколада - карамелизированный белый шоколад (chocolat dulcey) в домашних условиях. А также темперирование белого шоколада дома. Что нужно: 300 гр. белого шоколада 1 ст.л. подсолнечного масла (рафинированное и дезодорированное) 10 гр. какао-масла ~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~ Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ! Я очень рад когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕС...
Пирожное мусс пралине, манговый курд с зеркальной глазурью
Переглядів 62 тис.5 років тому
Привет! Что нужно: Манговый курд 340 гр. манго 2 яйца 140 гр. сахара 17 гр. лимонного сока 25 гр. кукурузного крахмала 40 гр. сливочного масла Песочно-миндальное печенье 125 гр. сливочного масла 75 гр. сахара 2 желтка 100 гр. муки 15 гр. какао-порошка 40 гр. миндальной муки Мусс пралине 90 гр. сливок жирностью не менее 30% 180 гр. пралине (рецепт можно посмотреть тут - ua-cam.com/video/yq7SNa_5...
Блонди с хрустящей прослойкой и кремом муслин с ароматом бейлис
Переглядів 42 тис.5 років тому
Lesni4ek - ua-cam.com/channels/4sLQsRueZdecsIwmHZ46fg.html?view_as=subscriber Привет! Нежное медово-сладкое пирожное блонди с невероятно хрустящим слоем и воздушным кремом муслин с ликерным ароматом. Что нужно: Блонди 2 яйца 300 гр. коричневого сахара 150 гр. сливочного масла 80 мл. подсолнечного масла 230 гр. муки 1/2 ч.л. молотой ванили (или ванильного экстракта) 100 гр. белого шоколада соль ...
Сабле бретон с кофейным кремом
Переглядів 32 тис.5 років тому
Привет! Мягкое и нежное рассыпчатое печенье "сабле бретон" гармонично сочетающееся с насыщенным кофейным ароматом воздушным кремом. Что нужно: Сабле бретон 110 гр. муки 8 гр. разрыхлителя 60 гр. сахара 65 гр. сливочного масла 2 желтка 1/2 ч.л. молотой ванили (или 8 гр. ванильного сахара) Крем 200 гр. сливок жирностью не менее 30% 100 гр. белого шоколада 4 гр. растворимого кофе (1 ст.л) украшени...
Хлопковый торт с муссом из белого шоколада и чая матча
Переглядів 67 тис.5 років тому
Рецепт в блоге - bonapp-tv.blogspot.com/2018/07/gateau-mousse-chocolat-blanc-the-matcha.html Привет! Великолепный муссовый торт с воздушным "хлопковым" бисквитом, муссом из белого шоколада и муссом с зеленым порошковым чаем матча "маття" Что нужно: Хлопковый бисквит 2 яйца 50 гр. муки 10 гр. кукурузного крамала 5 гр. зеленого чая матча 5 гр. разрылителя 40 гр. сахара 20 гр. молока 10 гр. подсол...
Кексы - собачки / МЕГА НЕЖНЫЕ /
Переглядів 61 тис.6 років тому
Рецепт в блоге - bonapp-tv.blogspot.com/2018/06/muffins-chiens.html Привет! Супер нежные, ультра мягкие и воздушные кексики с мордочками собачек. Что нужно: Кексы 100 гр. муки 3 гр. разрыхлителя 100 гр. сливочного масла 80 гр. сахара 2 яйца Крем 150 гр. сливочного масла 170 гр. сгущенки белый пищевой краситель черный пищевой краситель ~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~ Мне приятно чи...
Вупи пай красный бархат. Whoopies pie red velvet
Переглядів 64 тис.6 років тому
Конкурс "Вкус огня" - kamis-promo.ru/ Kamis в соц. сетях: Вконтакте - kamis_ru Однокласники - ok.ru/group/55055146877171 Инстаграм - kamis_russia Привет! Американская классика сендвич печенье вупи пай - мягкие бисквиты наполненные сладким кремом. Рецепт вупи пай красный бархат. Что нужно: Бисквитное печенье 70 гр. сливочного масла 60 гр. сахара 60 гр. коричневого сахара 1 п...
Торт ванильный шибуст и ягодный мусс
Переглядів 124 тис.6 років тому
Рецепт в блоге - bonapp-tv.blogspot.com/2018/06/vanile-chiboust-mousse-fruits-rouges-gateau.html Спасибо Шеф - goo.gl/vnpnd5 Оригинальный торт с контрастным сочетанием ванильного крема шибуст и кислинкой ягодного мусса. Покрыт зеркальной глазурью. Привет! Что нужно: Крем шибуст 6 гр. желатина 36 гр. воды 5 желтков 30 гр. сахара 35 гр. кукурузного крахмала 300 мл. молока 1 ч.л. ванильного экстра...
100% фруктово-ягодное смузи. Трехцветное смузи
Переглядів 39 тис.6 років тому
Профессиональный блендер RawMid Dream Luxury 2 BDL-09 - goo.gl/M2ttqM канал RawMiD ua-cam.com/users/rawmid Привет! Яркое смузи из трех цветов. Что нужно: 400 гр. клубники 4 киви 1 манго 1 банан по 1-1,5 ст.л. для каждого ингредиента #rawmid, #dreamluxury2, #bdl09 ~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~ Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ! Я очень рад когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ! И если мое ви...
Пирожное Брауни "Сакура"
Переглядів 79 тис.6 років тому
Привет! Я постарался воплотить весеннее настроение, весенние нотки в этом восхитительно нежном десерте. Что нужно: Брауни 75 гр. темного шоколада (содержание какао 66%) 62 гр. сливочного масла 1 яйцо 25 гр. сахара 12 гр. муки Мусс с ароматом лепестков вишни 6 гр. желатина 36 гр. воды 145 гр. сливок 250 гр. сиропа с ароматом лепестков вишни (видео тут - ua-cam.com/video/Kt2CG9wNHqs/v-deo.html) 1...
Сироп сакура. Сироп из лепестков цветов вишни.
Переглядів 24 тис.6 років тому
Сироп сакура. Сироп из лепестков цветов вишни.
Кокосовое печенье. Кокосовые пирамидки.
Переглядів 38 тис.6 років тому
Кокосовое печенье. Кокосовые пирамидки.
Пралине Пралан Пралинуаз. Что такое и как приготовить.
Переглядів 52 тис.6 років тому
Пралине Пралан Пралинуаз. Что такое и как приготовить.
Пирожное с фисташковым муссом и лимонным курдом в зеркальной глазури.
Переглядів 133 тис.6 років тому
Пирожное с фисташковым муссом и лимонным курдом в зеркальной глазури.
Фраппучино Сакура. Sakura frappuccino.
Переглядів 38 тис.6 років тому
Фраппучино Сакура. Sakura frappuccino.
Мороженое Баунти. Гигантское мороженое Баунти. Bounty ice cream
Переглядів 180 тис.6 років тому
Мороженое Баунти. Гигантское мороженое Баунти. Bounty ice cream
Хот-дог с расплавленным сыром. Сырный хот дог.
Переглядів 109 тис.6 років тому
Хот-дог с расплавленным сыром. Сырный хот дог.
Картофельно-сырные гофры с ветчиной
Переглядів 27 тис.6 років тому
Картофельно-сырные гофры с ветчиной
Кто из 2024 ❤
Я плачу я хочу молочный ломтик😢 а мама не хочет готовить
Я пд
Яп
3:36
Приготовила. Очень вкусно! Спасибо
Я тоже 2024
Я
жалко,что вы забросили канал.спасибо за рецепты)
спасибо)
пришла поздновато, ахах.спасибо за рецепт))
Много делала его рецептов, жалко, что перестал выпускать новые видео
А где же морковь и лук ? Я добавляю и вкус намного лучше !
А что делать если сливок осталось 100 мл в магазинах оно не продаётся
Голый мужик ест киндер буэно
Тема ваще лютая
Тема ваще лютая
2024
А что он добавил былое я не поняля
ИДЕЯ СУПЕР, ИНТЕРЕСУЕТ ТОЛЬКО КАК ГОТОВИЛСЯ ШОКОЛАД ДЛЯ ЭТОЙ БУТЫЛКИ, ХОТЕЛА СДЕЛАТЬ ,НО КАК ПОДГОТОВИТЬ ШОКОЛАД НЕ ПОКАЗАНО,
Есть кто то, кто из 2024?
Какой вес тортика получается, кто-то взвешивал?
Спасибо что лали идею для кексиков ❤
На видео при приготовлении указных миллилитры, а в описании рецепта в граммах?
Какого размера противень подскажите , пожалуйста ?
Разве в киндере есть сыр?
сука блять ты мне все онигири заруинил пидарас, нельзя их промывать часто, потому что рис перестанет быть липким, и онигири будут разваливаться, это во первых, во вторых воды надо больше, чтоб рис был более липким бляяяяять и че мне теперь делать нахуй, заблокииуйте видео это сука
Для приготування такого салату всі інгредієнти мають бути вкрадені
Всё написано на отъебись, когда готовят такой крем приравненных к заварному, должна выдерживаться определённая температура.
Какой температуры должны быть ингредиенты?
Давайте огромный чокапай
24 05 09
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, 👍👍👍
Обязательно спаржу чистить, причём тщательно 👆а то как рыба с чешуёй, как так можно вводить людей в заблуждение 🥴
Кто из 2024 )
Очень вкусный ломтик!! Всем очень советую!
Как человек, который готовит в печи разве что только брелки из пластика, скажу что рецепт очень лёгкий и вкусный Буду практиковать ещё😺 Это восхитительно! Приготовила маме на др, надеюсь понравится))))) Автору респект и большое спасибо✨
Куда пропал автор канала ((( мы так скучаем по тебе и твоим рецептам , Алексеюшка 😔
Говорят он умер
Если точно не знаете , лучше не писать такое 😔 надеюсь с ним все хорошо
Очень жаль что вы перестали выпускать ролики
Очень люблю рецепты с канала, жаль, что видео дпвно не выходят(((
Яяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяя
Вкуснятина. Готовила уже так и повторю
Оттаял после какой заморозки?
Точно до 140 градусов сироп нагревать для нуги? Плита на максимуме греет до 108, а нуга жидкая стоит. Может желатин добавлять в нугу, чтоб не развалился?
я макси твикс
я макси твикс
уже несколько лет готовлю по этому рецепту, спасибо!
Кто из 2024
У вас тоже внезапно это в рекомендациях в 2024 ?